Vitamín B7 někdy též nazývaný Biotin, Koenzym R nebo Vitamín H štěpí bílkoviny, cukry a tuky, a přispívá tak ke správnému metabolismu. Užívá se k léčbě vrozených poruch metabolismu a diabetu II. typu (snižuje hladinu cukru v krvi). Biotin se vyskytuje v játrech, lososu, škeblích, vejcích, mléku a banánech.

Nedostatek Biotinu v organismu je vzácný a projeví se při poruše trávení, oslabení střevní mikroflóry nebo při užívání antibiotik. Obecně lze říci, že k nedostatku Biotinu vlivem stravy nedochází.

Mezi základní přírodní zdroje vitamínu B7 patří:

játra, losos, škeble, banány, luštěniny, arašídy, mléko, rýže, ovesné vločky, jedlé kaštany, vaječné žloutky.

Doporučená denní dávka (DDD) vitamínu B7:

Dospělí

muži = 150-300 μg;

ženy = 150-300 μg;